维生素C是人体内不可缺少的一种维生素，它不但能提高人体的免疫功能，而且还能够促进人体对铁元素的吸收，从而能达到治疗缺铁性贫血的作用。维生素C又叫做抗坏血酸，可以起到预防癌症、心脏病、中风、保护牙齿和牙龈的作用。如果我们体内一旦缺少维生素C，很容易出现面色发白、食欲不佳、毛发干枯易折断、伤口愈合差、免疫力下降、易感冒、牙龈出血、月经过多、便血等不良症状。所以我们在平日中应适量食用一些含维生素C多的食物来增强我们的免疫能力，预防一些不良症状的发生。下面小编就给大家介绍几种含维生素C较多的食物。

1.菜苔

菜苔虽然有一定的苦味，但能刺激人的味觉神经，增进食欲。菜苔中含有的维生素C与维生素E，可以促进铁元素的吸收，起到补血、增强人体免疫力的作用。菜苔还能活血散瘀、利肠道、止血。

2.芥兰

芥兰鲜脆、清甜、味道鲜美。芥兰中含有的维生素A、维生素C、维生素E，能起到防治牙龈出血、抗氧化、软化血管、保护皮肤、促进铁元素的吸收、增强免疫能力。

3.苦瓜

苦瓜中含有蛋白质、糖及多种矿物质和维生素，尤其是维生素C的含量很高，具有预防坏血症、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、增强人体的免疫功能，同时还利于人体皮肤的新生和伤口愈合。

4.草莓

草莓中含有大量的维生素C与有消炎作用的抗氧化剂。草莓中的维生素C，可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并使皮肤细腻有弹性，可预防坏血症、冠心病、心绞痛、高血压、高血脂等疾病。

5.酸枣

酸枣中含有的维生素C很高，最容易被人体吸收，能增强免疫力，帮助机体预防各类疾病。酸枣中含有的铁质很高，吃一些酸枣能起到造血、补血的作用。酸枣中含有大量的维生素C，是最理想的抗坏血症的食物。