【科普】趁热吃？当心这些疾病找上你！

很多人都有吃烫食的习惯，还觉得越烫越爽。而吃饭的时候，我们也从小被劝说饭菜要趁热吃。虽然吃烫食也算得上一种“另类”的饮食文化，但其实烫食对我们的身体并没有那末友好。

最好进食温度：

10℃—40℃正常情况下，口腔和食道的温度多在36.5℃—37.2℃，所以适合的进食温度是10℃—40℃，能耐受的高温也只在50℃—60℃。在接触到75℃左右的食品时，柔嫩的黏膜就会有轻度灼伤，但偶尔一点点的轻伤可以很快恢复。

常常吃烫食，其实是个恶性循环而那些常常吃烫食的人，情况可不那末良好咯！口腔、食道黏膜在不断的热刺激下，一直重复着上面的修复进程，黏膜也就不停地增生增厚，增厚了的黏膜对热刺激的反应逐步下降，如此堕入一个愈来愈不怕热、越不怕热会越要吃烫食的恶性循环。再加上食道黏膜的神经反射本来就很迟钝，常常受了伤自己也没有发觉到。

黏膜生气了，后果很严重在这样的恶性循环中，黏膜接受着愈来愈严重的灼伤刺激，就会逐步引发口腔溃疡、食道溃疡和食道炎等问题。

除食道外，牙龈的意见也很大：食品太烫，牙龈会被烫伤。长时间下去，牙龈就会用溃疡来抗议了。长时间的烫食还会引发牙本质过敏，引发过敏性牙痛。

酷爱烫食的人还会加重胃的负担，影响食品的消化和吸收。而这些烫食也会让溃疡啦，炎症啦就在食道扎营了。

常吃烫食，还要当心罹患食道癌最严重的，食管黏膜上皮的表面会出现癌肿，随着癌组织的不断壮大，癌肿侵占食道的空间也愈来愈多，很多患医院救治，这时候1检查已是食道肿瘤了……

(来源：健康朝九晚五)