辨别真假羊肉:一看二闻三摸

导读:近日,常州一名年轻女子爱吃羊肉串,两三天就要光顾一次烧烤店最近,她吃了羊肉串后却出现牙龈出血、全身紫癜、凝血功能障碍等“中毒”症状这到底是怎么回事呢?医生怀疑她吃的肉串有问题,可能不是真的羊肉,导致中毒

“一看,肉的颜色和纹理是否符合羊肉的特征,二闻,味道是否有羊肉特有的膻味,三摸,真的羊肉略微有点黏手的感觉,肉质也比较紧,假的羊肉摸起来比较松软”邵先生说,三招基本上就能检验出羊肉的真假

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他说,由于羊肉的肥肉混杂在瘦肉中,烤出的羊肉不会出为什么牙龈经常出血现棱角分明的肥肉块,而是瘦肉被油水包裹

原题:鼠肉羊肉串:黑心商家用鼠肉做羊肉串网友表示想想都觉得恶心——来源:深港在线

据了解,有的小商贩为了节约成本,会用老鼠肉冒充羊肉,而那些老鼠多半是用抑制凝血功能的老鼠药毒死的,老鼠肉里残留了大量毒鼠药而且,频繁地吃这种“羊肉串”,时间长了,体内毒素聚积,一般不会出现严重的并发症,但会逐渐出现凝血功能障碍目前,并没有证据表明女子吃的羊肉串有问题,真正原因需要取证化验才能弄清楚

烧烤类食物吃多了容易致癌,尤其羊肉串多吃对身体没有益处近日,常州一名年轻女子爱吃羊肉串,两三天就要光顾一次烧烤店最近,她吃了羊肉串后却出现牙龈出刷牙牙龈出血怎么办血、全身紫癜、凝血功能障碍等“中毒”症状

女孩吃羊肉串疑含鼠药中毒全身紫癜很恐怖(图文无关)

据长期在武进凌家塘市场做牛羊肉生意的邵先生介绍,“羊肉的纹理较粗,禽类等纹理相对较细其次,羊肉的最大特点是在瘦肉中混杂有肥肉,而鸭肉、猪肉等的肥肉和瘦肉是完全分开的,故而红白相间、肥瘦分明的大多不是羊肉最后,从颜色上看,羊肉的肥肉颜色偏白,假冒羊肉的肥肉会偏黄、偏红甚至有其他不正常的颜色”

羊肉等肉类食物富含蛋白质,蛋白质在高温烧烤下的分解物,如杂环胺、多环芳烃等都具有致突变作用,会增加癌症发生的危险

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