青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。为使城乡居民在淡季吃到新鲜的青椒，近几年本地区进行春大棚青椒秋延后栽培，即通过剪枝和定向田间管理达到一次春播种、育苗和定植栽培出现两次产椒高峰。第一次出现在早春；第二次出现在晚秋。、.

中医认为青椒温中，散寒，开胃，消食。可治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，冻疮，疥癣。在《食物宜忌》也有记载：\\温中下气，散寒除湿，开郁去痰，消食，杀虫解毒。治呕逆，疗噎膈，止泻痢，祛脚气。\\。

你爱吃青椒吗？喜欢怎么搭配吃的呢？小齐齐最近发现青椒鸡蛋薄饼是个不错的吃法哦，你怎么看？

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