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享趣 http://www.taihuzx.com/thxfz/7180.html今年夏天最金贵的水果，莫过于荔枝。但对于广东人来说，荔枝自由根本不是事！（各地炫富：成都人手一只熊猫，广东人手一亩荔枝）怎么不上火才是大问题。“本人吃荔枝15颗以上准流鼻血，屡试不爽”“一吃就牙龈出血、口腔溃疡”“喉咙痛……”即使如此惨痛，广东人仍然对荔枝爱得深沉。甚至，为了愉快地吃荔枝，他们绞尽脑汁，创造出无数种给荔枝“去火”的方法。然而……哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！酱油拌荔枝，清凉一夏哦01 吃法 先将荔枝剥壳，放到碟子里倒点酱油，拌一拌又或者，荔枝直接蘸酱油吃据说，这样吃，能中和荔枝的“火气”，还能缓解甜腻感。 我心中的美食魂熊熊燃起，立马试了试。 入口之后，荔枝的甜，和酱油的微咸在口腔里混合，形成一种特别的味道。 ？？？ 还挺好吃！！！ 本以为是黑暗料理，没想到一试难忘。 （后来我才知道，潮汕小伙伴吃一切水果都蘸酱油……） 在此基础上，还有人开发出让荔枝更“凉”的吃法——凉拌荔枝。 配以红萝卜、黄瓜，放点盐、醋、生抽……活脱脱一道凉拌菜。 荔枝煲汤藏着广东人的灵魂02吃法 不是易上火吗？ 把荔枝剥壳后和与红枣、冰糖一起 煲一煲 既吃了荔枝 又清火祛燥，简直完美！ 每个广东人的灵魂深处，都藏着一个可以煲汤的煲。 万物皆可煲，荔枝也不例外。 沿着这个思路，还有荔枝银耳糖水、荔枝绿豆爽…… 水煮荔枝核，你是不是傻03吃法 可以用荔枝核煮水喝 正好凉热中和 荔枝肉是热气的，但荔枝核是偏凉的，所以还有这个方法。 这个思路，好像有几分道理。为了求证，记者专门咨询了一位中医专家——医院二沙岛分院体检科韦芳宁主任。谁知，她听了，一脸“你是不是傻”的表情：可以是可以，但是你喝了不难受吗？ 荔枝核味道很涩很苦，吃完荔枝又去喝荔枝核煮的水，何苦呢？何苦呢？苦呢？呢？泡盐水大法好！！！04吃法 荔枝剥掉壳 放入盐水种浸泡10分钟 吃下去 甜中带咸，鲜美不 韦芳宁主任，也对此种民间智慧表示十分认可：其实荔枝上火，用西医的理论来解释的话，主要还是因为血糖的飙升。 血糖突然飙升，人的能量一下增加了，就是你感觉到特别亢奋。用盐水泡过再吃的话，血糖就不会升得那么快。这在中医看来，就是一个降火的作用。荔枝有火？冰一冰呗05吃法 把荔枝放冰箱 冰半个小时到一个小时再吃 凉冰冰的，不就“去火”了吗 简单粗暴。再一求证，没想到真有道理，也真管用！ 这就是我们说的，热药寒吃，寒药热吃。就是说，你想吃一个热性的东西，受不住，就得把它的热性降低。清晨摘，清晨吃，透心凉摘荔枝、吃荔枝的时机不对，也容易上火。我们也问了韦芳宁主任，她说——摘荔枝，最好在清晨，还没那么热的时候。这个时候，荔枝把昨晚的雨露吸收了，是最滋阴的。 荔枝本身是偏温的，经过太阳暴晒之后，热性就更强了。中午这时候，如果边摘边吃荔枝，即便是平常不容易上火的人，都很可能上火。 （忽然觉得中医理论，真是朴素得可爱）那如果吃荔枝上火了，怎么办？韦芳宁教授自有妙招——如果上火症状很轻微 只是咽喉不舒服，可以喝些凉开水或冰水，或者泡点淡盐水喝。 如果症状比较重 就喝点凉茶。比如雪梨水，苦瓜水，凉瓜水，或者用夏枯草、木棉花、灯芯草煮水喝。 9种“荔枝”体质你是哪一种？很多人只知道荔枝上火，不知道荔枝其实也是药。 适合的人吃了，大补呢！ 来，看看这9种“荔枝体质”，你是哪一种。 “放心吃吧！”人群 ●平和体质——健康 “这是最健康的体质，吃荔枝也不会上火。但一次不要超过十颗。” ●气虚体质——气短 “气虚的人吃荔枝可养心、健脾、养肝，尤其是荔枝干，有补益作用。” 最好少量多次地吃，每次吃一两颗。不要吃冰冻的荔枝，吃常温的好一点。 ●阳虚体质——怕冷 荔枝偏温，阳虚的人怕冷，吃荔枝，可以补充热量。 ●阴虚体质——缺水 阴虚的人吃荔枝，最好冰着吃。 “可以吃一点”人群 ●血瘀体质——长斑 “中医认为，血瘀体质的人，多有气虚。”气虚，那就适合吃荔枝啊！ ●气郁体质——郁闷 气郁体质的人，很容易生闷气、情绪低落。而荔枝就像一把火，帮他推动郁结的气。 ●痰湿体质——体胖 不建议吃太多，会加重痰湿的症候。 “绝对不能碰”人群 ●湿热体质——长痘 “不建议吃荔枝。” ●特秉（禀）体质——过敏 “对荔枝过敏的人，也绝对不能吃。”请控制你自己！ 奇葩的吃法 却有它的道理 民间智慧博大 指导专家 韦芳宁（医院二沙岛分院体检科主任） 记者 李秋艳编辑 李钺 -《中国家庭医生》新媒体中心原创出品- 未经许可，请勿转载 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明原文网址：http://www.gbokw.com/kjsczl/21825.html |
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