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8- 豆芽的种类多，功效却大不同。今天我就跟大家好好讲一讲。 01 黄豆芽1.健脾养肝；其中维生素B2含量较高，适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。 2.清热利湿；它有清热利湿、消肿除痹、润肌肤之功；对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。 3.养气补血；黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。 4.预防高血压；豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。 5.美容护发；黄豆芽含丰富的维生素E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。 6.促进骨骼发育；吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。 02 绿豆芽1.容易消化；具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。 2.消除紧张；具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。 3.治疗口腔溃疡；绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。 4.防治便秘；绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症的功效。 5.减少胆固醇的堆积；它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。 03 黑豆芽黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。尤其是维生素C含量较高，还含有花青素。 04 豌豆芽豌豆芽具有清热解毒、利尿消肿和止痛止泻的功效，经常食用，晒黑的肌肤就可以得到修复，我们的皮肤也会变得清爽不油腻。 怎么样，怎么多种豆芽的功效您了解了吗？下面让我们来看看豆芽食谱吧~ 食谱丫丫说呀呀呀 豆芽粉丝 -材料- 豆芽适量、粉丝一把 青椒、小米辣适量 老抽、植物油适量 盐、蔬果粉适量 -做法- 1.准备豆芽洗净，粉丝泡软，切好青椒、小米辣； 2.热锅入油下入小米辣翻炒几下； 3.倒入豆芽翻炒均匀； 4.倒入一大勺老抽翻炒均匀，加两碗水煮三分钟； 5.加入粉丝，适量加盐，蔬果粉； 6.继续煮五分钟，加入几根青椒丝点缀，翻炒收汁就可以了。 食谱逝去的爱情 素炒黑豆芽 -材料- 黑豆芽适量 玉米油、盐适量 蔬果粉适量 -做法- 1.黑豆芽洗干净备用； 2.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入黑豆芽； 3.大火快速翻炒2分钟； 4.调入盐和蔬果粉炒匀即可出锅。 食谱橘子香味 豌豆炒黄豆芽 -材料- 黄豆芽一碗、豌豆一小碟 胡萝卜一小段、姜末适量 食用油、盐少许 生抽、素蠔油一勺 水淀粉适量 -做法- 1.食材洗净准备好，胡萝卜切丁； 2.热锅入油，炒香姜末； 3.加入胡萝卜丁翻炒两分钟； 4.加入豌豆和黄豆芽，翻炒均匀； 5.加入少许水，盖上锅盖焖三分钟； 6.加入生抽、素蠔油、盐炒匀； 7.加入水淀粉翻炒均匀即可出锅。 食谱悦悦玉食 凉拌豆芽面筋 -材料- 面筋、黄豆芽适量 胡萝卜少许 盐、花椒粉少许 香油、醋适量 生抽、辣椒油适量 -做法- 1.面筋切小块清洗几遍； 2.锅中添水烧开，放入面筋，煮1分钟左右； 3.捞出，用凉开水洗2遍，挤干水分； 4.将洗净的黄豆芽焯熟，再放入胡萝卜丝烫熟即可； 5.捞出，过凉开水，沥干水分； 6.将面筋，黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中； 7.倒入适量的香油，调入盐和少许花椒粉； 8.调入适量的醋和生抽、辣椒油，搅拌均匀。 食谱悠扬琴子 菠菜拌黄豆芽 -材料- 菠菜g、黄豆芽g 米醋2大勺、生抽1大勺 盐2g、糖1小撮 香油1小勺、白芝麻适量 -做法- 1.菠菜去根洗净、黄豆芽洗净沥干水分； 2.锅里加入足量的水，烧开后下入菠菜煮半分钟后捞出； 3.菠菜捞出后立即浸入冷水中冷却； 4.将黄豆芽倒入沸水中煮2分钟后捞出沥干水分； 5.将冷却后的菠菜沥干水分，切成寸段； 6.将菠菜段和黄豆芽放入盆中，加入米醋、生抽、盐、糖后拌匀； 7.将拌好的菜装盘，淋入香油再撒上白芝麻即可。 食谱印象时光1 香茹炒豆芽 -材料- 绿豆芽克、香茹10个 胡萝卜半个、姜片适量 油适量、盐、素蠔油适量 -做法- 1.香菇提前泡发10分钟； 2.姜切段，胡萝卜切成丝，香菇切片； 3.炒锅烧至微热，加入2勺植物油，小火姜煸炒出香味； 4.加入胡萝卜翻炒； 5.加入切好的香茹片，翻炒至均匀； 6.加入绿豆芽，大火翻炒，加入适量素蠔油、盐调味。 食谱斯佳丽 豆芽炒干丝 -材料- 干丝克、豆芽菜克 红椒1个、青椒2个 姜末、油盐适量 -做法- 1.准备好原材料； 2.烧锅开水，加入少许盐，放入干丝进去焯煮一分钟后捞出； 3.热锅凉油，放入姜末进去煸炒； 4.爆香后加入青红椒丝进去翻炒； 5.翻炒几下后加入豆芽菜进去翻炒； 6.翻炒两下后加入焯过的干丝进去翻炒； 7.加入少许盐调味，翻炒均匀出锅。 食谱静静的小厨房 榨菜炒豆芽 -材料- 绿豆芽克、胡萝卜1根 青椒1个、乌江榨菜30克 植物油、盐适量 -做法- 1.绿豆芽去根洗净，青椒和胡萝卜洗净切丝； 2.起油锅加热，放入青椒煸炒； 3.放胡萝卜煸炒2分钟； 4.放入绿豆芽煸炒； 5.再放乌江榨菜煸炒； 6.最后放适量的盐煸炒均匀即可 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明原文网址：http://www.gbokw.com/kjscys/25451.html |
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