来源：做给你看、北京电视台

茄子是人们夏季经常食用的一种食材，富含维生素P、维生素C，能辅助增强血管弹性、抑制肿瘤细胞增殖，在我们平时处理茄子的时候，会把茄子蒂也切下来当厨余垃圾扔掉，但专家却告诉我们，这个茄子蒂可是一个“神器”。

专家口中的茄子蒂不是那个硬梆梆的把儿，也不是指茄子那端绿色的类似于茎的地方，而是与茄肉之间的连接部分——茄的宿萼。

茄子蒂究竟有什么作用呢？

对此，北医院血液免疫科亚健康科的主任医师韦云介绍说：正值盛夏，天气炎热，这个季节阳气上升、火气旺盛，人们容易受到火热之邪的侵袭。这种侵袭按照从外到内，从轻到重可大致分为卫分、气分、血分三个阶段。

日常生活中，常被我们扔掉的茄子蒂可用来清血热，对治疗血热证有一定的效果。血热是中医里边治疗热病的一个概念，主要是热邪温邪在人体里边的传播，从轻到重分四个阶段，卫、气、营、血。

专家告诉我们，要想判断自己是否血热，首先可以看口唇是否呈红色。其次，可以摸手脚心是否很热，如果手脚心热多发生在夜间则为阴虚，手脚心全天都热则为血热。治疗血热证的重要方法就是清血热，对此，专家也带来了茄子蒂夏季调理汤：

茅根茄蒂汤

茄子蒂15—20克：味甘性凉，清热解毒，凉血止血；白茅根15—20克：性凉味甘，止血

用两三颗茄子蒂搭配15--20克左右的白茅根一起入锅熬煮不超过15分钟即可。

对于经常流鼻血，牙龈出血，一出血就很难止住的人群来说尤其适合。

畏寒，体寒，阳虚，脾胃虚寒的人最好不要食用。