草莓营养丰富，富含多种对人体有益的成分，每克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。除此以外，草莓还含有丰富的维生素B、维生素B。以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、维生素C和黄酮类等成分的)重要来源。

健康推荐

草莓对胃肠道和贫血都有一定的滋补调理的功效；所含的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果；所含的胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病有辅助治疗作用；所含鞋酸丰富，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。在此介绍几种食疗方法。

牙龈出血法：鲜草莓60克用盐水泡后，洗净装入碗里，用小勺子捣烂，冷开水冲服，每日3次。

清肺法：新鲜草莓去蒂洗净，把梨削皮去核后，一起放入榨汁机取汁，在汁里加蜂蜜，调匀，口服，每日2~3次。

降血压法：草莓克，冬瓜皮10克，用清水将草莓和冬瓜皮洗净后，一同放入锅里掺水煎服，每日1～2次。

补充营养法：克草莓去蒂洗净后，放入榨汁机提取汁液，再在汁液中加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早、晚各饮1杯。

治贫血法：新鲜草莓50克，蜂蜜30克，新鲜草莓除去蒂，放入盐水中浸泡洗净。用果汁机捣搅成糊状，盛入碗中，根据自己的口味调入蜂蜜，拌匀，加冷开水冲泡至毫升，一天2次服用。

抗癌法：新鲜草莓克，红糖20克，新鲜草莓除去柄托，放入冷开水中浸泡片刻，洗净，放入碗内，蘸糖食用，每日2次，每次50克，每一个都要蘸着红糖吃。

健胃法：新鲜草莓克，粳米克，红糖20克，新鲜草莓去柄托，洗净，放入碗中研成稀糊状；洗净的粳米入锅，加水适量，煮成粥并加入红糖、草莓糊，拌匀，煮沸即成，每日1次，每次50克。

8.美容法：50克草莓捣碎，以双层纱布过滤，取汁液调入1杯鲜牛奶中，拌匀后将草莓奶液涂在面部以及颈部加以按摩，保留奶液于面颈约15分钟后用温水清洗。