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在中国，几乎每个家庭都制作过番茄鸡蛋汤这道家常菜，它被称为了国民菜。 番茄鸡蛋汤酸中带甜、汁多爽口，富含各种维生素和微量元素。 番茄鸡蛋汤不管在哪个季节，男女老少都适宜食用，在加上制作简易，深受中国人民的欢迎。就连美国《时代》周刊都推荐番茄鸡蛋汤为十大健康食品之一。 这道汤人人都会 却不知竟可： 降脂降压、抗癌、预防骨质疏松 番茄鸡蛋汤 番茄鸡蛋汤的做法材料： 番茄3个，鸡蛋2个，盐、白糖、葱花适量。 制作方法： 1、鸡蛋加盐搅拌均匀，热油锅翻炒至半成熟，盛出备用。 2、番茄洗净切块，热油锅翻炒10秒，加一小勺白糖炒匀。 3、倒入鸡蛋翻炒30秒，加入3碗清水，加盖大火煮开后，转小火滚3分钟。 4、出锅前加盐调味，撒上葱花即可享用。 ?注意事项1、挑选：挑选番茄时应注意选择个大、软硬适中、表面无破损且呈色均匀不带青的，以凹蒂较深的为佳。 2、调味：可随个人口味增删白糖、葱花。 番茄鸡蛋汤人人都会，却不知道它的功效惊人，常吃可抗癌、降脂降压、预防骨质疏松等疾病。赶紧看看吧！ 番茄：降压降脂、预防骨质疏松 番茄就是一个巨大的营养工厂，它富含维生素A、C、K、B6、钾、叶酸、维生素B1、镁、维生素B3、铜及磷，这些都是保持身体健康的重要元素。 1.改善视力番茄富含维生素A及维生素V，有助于改善视力，防止夜盲。近期一项研究显示，番茄有助于防止黄褐斑退化，这是一种严重的眼疾。 番茄能降低罹患白内障的风险，番茄中的植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素，这些都能保护眼睛免遭光线损害。 2.抗癌据发表在美国国家癌症研究所（NCI）杂志中的一项研究指出，食用更多番茄有助于对抗前列腺炎。 番茄也有助于降低其他癌症风险，如胃癌、肺癌、宫颈癌、食道癌、卵巢癌等。这是因为番茄富含抗氧化剂蕃茄红素。 3.清热解毒番茄性凉味甘酸，西红柿的营养价值之一是西红柿有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。 4.降低血糖含量番茄含有少量糖类，有助于降低血糖含量。西红柿含有铬，能控制血糖；含有纤维，有助于控制血糖水平。 5.降脂降压番茄的营养价值之一是西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。 6.预防骨质疏松番茄含有维生素K及钙，帮助骨骼保持健康。研究显示抗氧化剂番茄红素能改善骨量，预防骨质疏松症，骨质疏松能引起骨折、缺陷及残疾。 鸡蛋：保护肝脏、抗癌 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。 1.健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。 2.保护肝脏鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 3.防治动脉硬化美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。 4.抗癌鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。 番茄和鸡蛋这两种食材做汤，其中的营养价值都会得到很好的保存，而且番茄和鸡蛋是营养互补的最佳拍档。 经常食用番茄汤，可以抗癌、降脂降压、预防骨质疏松等功效。 这道国民菜——番茄鸡蛋汤，人人都会做，却不知道可以降脂降压、抗癌、预防骨质疏松！ 快把这篇文章发给家人看看，他们常常吃，却不知道番茄鸡蛋汤好处竟然这么多！ 北京中医白癜风哪家治疗白癜风权威
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