今天我们和Ivy一起看看孕妇吃燕窝都有哪些作用，顺便给新窝友分享一下如何炖燕窝？

燕窝的养生功效显著人尽皆知，据《本草纲目》记载：“燕窝甘淡，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。”

科学家也发现燕窝中含有丰富的活性蛋白、矿物质及维生素等人体所需的元素。燕窝中的表皮生长因子(EGF)对人体细胞有修复、再生、增强免疫力等作用，也有抗衰老、养颜之效。燕窝中的唾液酸更是人类脑部和神经系统不可缺少的元素，补充足够唾液酸能使胎儿脑部发育健康，对老人有预防老人痴呆症的功效。燕窝是天然大量摄取唾液酸的唯一途径

取3-5克的燕窝放入瓷碗，用纯净水，让水完全浸没燕窝，（5-8g/盏可炖一盏吃两次）。

换若干次水清洗干净，然后顺着燕窝纹理撕开；纯手工挑毛，若见少数细毛去掉即。

可酌情泡3-4h，燕窝完全吸水泡开，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性。

将清洁好的燕窝水分沥干，放入炖盅或电炖锅，炖盅内加入热开水或纯净水(建议热开水），水没过燕窝一指节的量。

可以纯炖，也可按口味同时放入备好配料的红枣，枸杞，莲子，银耳，百合，人参，玫瑰花，雪梨等任选其一二（可参照食谱搭配）

瓷炖盅隔水放入锅里（锅里的水是热开水更佳）水位至炖盅一半高度，用电磁炉炖煮档可直接炖，炖制时间30分钟口感最好（个人经验）。

第一阶段(0-12周) 　　提供和补充孕产期所需营养物质 　　事实证明，孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会收到很大影响。而干燕窝每天只需使用4-5g，其所能补充的营养就能大于等于孕妇平常一日三餐所摄入的营养。并对缓解孕吐有非常明显的效果。

　　补充胎儿所需之“燕窝酸” 　　怀孕的头3个月是胎儿神经系统和各种器官的生长发育最关键的时期，燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分，人体必须的重要成分“神经氨酸”——“燕窝酸”。“燕窝酸”是胎儿大脑发育和免疫力系统完善所必需的一种成分，可促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高记忆力。“燕窝酸”这种珍贵成分仅仅存在于母亲初乳和燕窝中。第2阶段(13-27周) 　　充足的蛋白质和微量元素，满足宝宝快速生长需要 　　在第六个月时宝宝开始迅速生长，对营养的需求也达到了顶峰。燕窝中充足的蛋白质和微量元素，可以满足宝宝跨死生长的需要，一人吃两人补!第3阶段(28-40周)补充微量元素，防止缺钙 　　90%的准妈妈在孕晚期会有不同程度的缺钙症状，例如夜间小腿抽筋，牙齿松动，牙龈出血，关节骨盆疼痛等症状。如果微量元素摄入不足，更会影响宝宝的生长发育。燕窝中含有丰富的矿物质和微量元素，可以补充宝宝的钙、铁、锌等需求，补充微量元素防止缺钙!第4阶段(产后8周) 　　母乳的质量和食物密切相关 　　产妇由于生完宝宝后都会元气大伤，一般的补品是不宜给产妇食用的，但是如果产妇的身体极度虚弱，是没办法承载喂奶和照顾爆吧的重任的。为保证产生入职的充分营养，此时燕窝就是绝佳的补品，燕窝属于温补，慢慢调理，循序渐进的调养才能让产妇的身体和精神得到较好的恢复。月子期进补坐月子，被称为女人的第二次重生，皮肤、身材和体质在月子期间都会被重新塑造。燕窝中的表皮生长因子，可以有效促进皮肤生长，修复淡化妊娠斑。保养得好，皮肤可以比孕前更白嫩，身材迅速恢复，很多妇科问题比如痛经也可以得到根本改善。、燕窝常见的10个问题

1问：燕窝有哪些保健功效？养阴：滋润皮肤，保持水分，保持皮肤光泽。润燥：调养肺部燥热，大道五脏均衡，从而使皮肤不易干燥。益气：使血液循环良好，精神饱满。补中：补中气，增进胃的消化能力和肠的吸收力。

2问：破腹产后多长时间可以吃燕窝？一般剖腹产后六个小时要禁食禁水，要等排气后才能吃东西，可以食用燕窝，因为燕窝也属于流质食品，易消化吸收，不过不要加冰糖，因为冰糖性平偏凉。

3问：手术后多长时间可以吃燕窝？一般手术后医生会建议六个小时内禁食禁水，六个小时之后可以吃燕窝的，燕窝中含有水溶性蛋白质、多种氨基酸、表皮生长因子能促进细胞分裂，加快伤口的愈合，而且燕窝性平味甘，补而不燥，是术后补充营养的最佳产品

4问：糖尿病的老人家可以吃燕窝吗？可以吃，但是不能加冰糖、水果等含糖分的配料。糖尿病患者在吃燕窝时一定要控制糖分,易于使血糖迅速升高的食物如白糖,红糖,冰糖,葡萄糖,麦芽糖,蜂蜜,巧克力,奶糖,水果糖等等切忌作为燕窝的配料.同时糖尿病患者在食用水果配料也要慎重,因水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖,蔗糖,淀粉.食后消化吸收的速度快,可迅速导致血糖升高,对糖尿病病人不利

5问：如何食用燕窝，多久才能达到效果？成人每次食用干燕窝3-5克，儿童减半，一周吃二到三次，早晨空腹或睡前食用吸收较好，食用三个月以上有效果，天天食用，效果更好。

6问：每次燕窝我都不止吃3-5克，都吃一盏或两盏，吃太多会怎样？食用太多燕窝并不会有不良副作用，但是过量的燕窝人体无法全部吸收，因为人体每次只能吸收3-5克的干燕窝，少食多餐比较容易吸收。

7问：女性生理期可吃燕窝吗？可以食用，燕窝的主要成分是活性蛋白质和矿物质。女性生理期由于血液流失，食用燕窝可补充蛋白质等营养成分，是非常适宜的，而且女性生理期食用燕窝可适当补铁，防止贫血（很多女性贫血）。

8问：燕窝通常女人吃，男人有必要吃燕窝吗？男人也可以吃燕窝。很多人听到燕窝的第一反应就是：女人吃了可以滋阴并养颜美容，似乎只有爱美的女人才吃燕窝，这其实是人们对燕窝认识的误区。其实无论是传统中医还是现代医学，对燕窝的功效都有很明确的描述，燕窝除了具备养颜美容的功效，还有滋阴、治虚损、润肺、润燥、益气、补中等功效。抗疲劳、防衰老的效果也相当显著。食用燕窝能增强人体的免疫力,长期熬夜人士和很多事业繁重的男士长期使用燕窝会使精力更加充沛、精神饱满。所以，燕窝不仅是女人的专利，也是注重养生的成功男士的首选天然保健食品。当然，爱美的男性也可以通过食用燕窝来达到养颜抗衰老的效果。

9问：得了癌症的人能不能吃燕窝？建议未经治疗的癌症患者不要食用，经过化疗或术后恢复期的癌症患者可食用燕窝，燕窝中的水溶性蛋白和多种氨基酸能给患者提供营养，表皮生长因子与燕窝酸能促进细胞分裂，对身体元气的恢复有辅助作用。

10问：燕窝是否能炖好放在冰箱里分几天吃？这样是否会影响它的营养？燕窝炖好放在冰箱里分几天吃是很好的自制“即食燕窝”，虽然不会影响燕窝营养，但是口感会稍差一些，所以不能放冰箱太久，尽量在一周内食用完。

天然纯手工挑毛燕窝，Ivy和她的朋友一起为大家严正把关。

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