来源：素材选自网络

编辑：凤凰新闻

再编辑：（株）明和商事

对血脂异常的人来说，严格控制饮食，防止过多摄入肉类食物是必须做的事情。但是，对无肉不欢的人来说，一下子对肉类食物严格限制，难免有些不适应。

能不能有什么方法，在少量吃肉的同时，抑制或者减缓胆固醇、血脂的异常呢？

当然有，推荐大家一个好方法：吃肉时配上藕片。

吃肉配藕片血脂不升高，多吃也不怕

其实，藕片有一个功能最令人欣慰。这就是，它含有大量的黏液蛋白和膳食纤维。这两种物质，可以与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇以及甘油三酯结合，最后通过粪便排出体外。这就大大减少了人体对脂肪的吸收，抑制了血脂的异常。

所以，我们在吃肉的时候配上藕片，是非常不错的选择噢。

另外，平时有出血症状的人，比如牙龈出血患者、消化道溃疡患者，也可以适当多吃一些藕片。

这是因为，藕片含有丰富的单宁酸，可以收缩血管，因此有止血功能。而且，藕片止血却不留淤，不用担心止血之后产生淤血的问题。

冬日暖心汤：莲藕排骨汤降脂、驱寒助消化

冬季适合喝点汤水来抵抗干燥的天气，今天小编给大家准备了一道冬日暖心汤：莲藕排骨汤，大家可以在家里试试哦～

食材：

主料：排骨克，藕克。

辅料：精盐一茶匙，生姜10克，红枣适量。

做法：

1、排骨入开水锅焯水后捞出。排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水大火煮开后改小火煮煨炖。

2、红枣用清水淘洗干净。

3、藕洗净去皮，切成滚刀块。

4、排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣(红枣用刀子划几道口，汤水更入味)继续用小火炖30分钟。

5、炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。

莲藕排骨汤，汤色红润诱人，莲藕粉糯微甜，排骨肉酥骨离，整锅汤鲜香四溢，一家人围坐一堂，来上一碗，降脂、驱寒、助消化，吃多了也不怕，别提有多惬意了。

莲藕的6大保健功效：

1．降糖降脂益肠道

藕富含膳食纤维，热量却不高，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

2．抗衰防癌补维C

藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。

3．止痛减压护心脏

藕中富含B群维生素（特别是维生素B6）。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

4．补血益神助消化

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

5．稳定心率降血压

藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。

6．祛痰镇咳防哮喘

鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

肉吃多了是会出问题的，所以我们要正确的吃肉，在吃肉的时候加点藕片，就不用担心血脂升高，吃再多都不怕！记下来，做给全家人吃，并转告更多朋友吧~

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