果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。 　　

果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。 　　苹果汁：含有大量维他命和纤维素果胶，常吃可消除脸上色斑，其特有的钾元素有利尿作用，其果酸对消除疲劳有特效。 　　木瓜汁：富含维他命与钾元素，具有养颜润肤，帮助消化，防止便秘的功效。 　　桃汁：含有丰富的果胶、果酸，可有效消除便秘，具有祛斑美容及利尿功效。 　　梨汁：味甘，有的微酸，止渴消痰解暑气，润肺凉心，降血压，防治牙龈出血。 　　西瓜汁：味甘，性寒，消烦止渴，清热消暑，防止咽喉疼痛，利尿，醒酒解毒，有利于肾脏病治疗，有补充水分，治疗高血压之功效。 　　香蕉汁：具有浓郁的香味，特有清热润肠，促进新陈代谢，改善水肿性肥胖之功效。 　　芒果汁：含有丰富的维生素A，具有清肠胃，止吐作用，防治高血压，动脉硬化。 　　橙汁：味甘微酸，美容养颜，促进新陈代谢，还可治恶心，饮酒后喝一杯橙汁，可消除油腻，有止渴醒酒的功效。　　葡萄汁：味甘，对神经衰弱、疲劳过度有很好的辅助治疗效果，可除烦止渴，直接饮用还有抗病毒的作用。 　　哈密瓜汁：美白防皱，消除浮肿，利尿，预防高血压，含丰富维他命素。

而把多种水果混合在一起，色彩更诱人，营养更丰富。