对血脂异常的人来说，严格控制饮食，防止过多摄入肉类食物是必须做的事情。但是，对无肉不欢的人来说，一下子对肉类食物严格限制，难免有些不适应。

能不能有什么方法，在少量吃肉的同时，抑制或者减缓胆固醇、血脂的异常呢？

当然有，推荐大家一个好方法：吃肉时配上藕片。

吃肉配藕片血脂不升高，多吃也不怕

其实，藕片有一个功能最令人欣慰。这就是，它含有大量的黏液蛋白和膳食纤维。这两种物质，可以与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇以及甘油三酯结合，最后通过粪便排出体外。这就大大减少了人体对脂肪的吸收，抑制了血脂的异常。

所以，我们在吃肉的时候配上藕片，是非常不错的选择噢。

另外，平时有出血症状的人，比如牙龈出血患者、消化道溃疡患者，也可以适当多吃一些藕片。

这是因为，藕片含有丰富的单宁酸，可以收缩血管，因此有止血功能。而且，藕片止血却不留淤，不用担心止血之后产生淤血的问题。

冬日暖心汤：莲藕排骨汤降脂、驱寒助消化

冬季适合喝点汤水来抵抗干燥的天气，这里给大家准备了一道冬日暖心汤：莲藕排骨汤，大家可以在家里试试哦～

食材：

主料：排骨克，藕克。

辅料：精盐一茶匙，生姜10克，红枣适量。

做法：

1、排骨入开水锅焯水后捞出。排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，

倒入清水大火煮开后改小火煮煨炖。

2、红枣用清水淘洗干净。

3、藕洗净去皮，切成滚刀块。

4、排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣(红枣用刀子划几道口，汤水更入味)继续用小火炖30分钟。

5、炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。

莲藕排骨汤，汤色红润诱人，莲藕粉糯微甜，排骨肉酥骨离，整锅汤鲜香四溢，一家人围坐一堂，来上一碗，降脂、驱寒、助消化，吃多了也不怕，别提有多惬意了。

此外，血脂偏高的人还应该注意以下这些问题。

1增加粗粮在主食中的比例

例如多摄入含有高纤维的谷类。这类食物可以在体内慢慢燃烧，长时间释放能量，避免饥饿感过快来临。

2吃豆类食品

黄豆、黑豆、青豆、绿豆、豌豆、扁豆、蚕豆等，都是人体蛋白质的好来源。豆类食品不但不含胆固醇，还可以有效阻止肠道吸收胆固醇。而大豆蛋白又能显著降低总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。

3多吃植物油和调和油

食用油以植物油为主，每人每天用量以25克为宜。但是，同一种植物油最好不要连续吃太长时间，定期换换调和油更营养。

4多吃蔬菜和水果

绿色蔬菜和新鲜水果有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环。每人每日摄入的新鲜水果以及蔬菜最好在克以上，并注意增加深色蔬菜的比例。

肉吃多了是会出问题的，所以我们要正确的吃肉，在吃肉的时候加点藕片，就不用担心血脂升高，吃再多都不怕！记下来，做给全家人吃，并教给更多朋友吧~